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TV取材がありました!

2017 年 6 月 4 日 日曜日

いつもブログを見てくださってありがとうございます。
梅守寿司学校、またまた!取材を受けておりましたので、
放映・動画などのお知らせです。

うめもり寿司学校って、どんなところだろう?
体験してみたい方、働いてみたい方、ぜひぜひ参考になさってください☆

4/26にNHK大阪放送局のONE MINUTE ADVISER より取材いただきました。
HPが4ヶ国語対応の、外国人旅行者さん向けにもなっております。
海外の方が、日本で何を知りたいかがわかる番組です。
3年後のオリンピックにむけて、これでばっちりですね☆

NHK ONE MINUTE ADVISERサイト

放送はこのページの、NARA CITY 鹿ちゃんの顔から始まります。
台湾の方が取材協力してくださいました。
寿司学校の様子が1分間にまとまっています。

お次は、5月に取材をうけていてやっと情報解禁☆
うめもり寿司学校京都校 台湾のテレビ局
TVBS歡樂台食尚玩家 より取材いただきました。

食尚玩家台湾のサイト
ここがHPです。 .tw ドメインがドットタイワン 当然ながら漢字ばかり・・・
22時から放送、若者向けっぽい感じですね~
過去には北海道など人気スポットグルメツアーの放映があったようです。
今回うめもり寿司学校にレポーターとして体験もしてくれたのが、
カイラクちゃんと、ドラちゃん。

とってもカワイイ!RASSYAI!もかわいい 笑
校長先生、楽しそうです~~
台湾でどんな風に放送されるのかまだもうちょっと先なのですが
いまから楽しみです。

親指と人差し指を重ねてVを作ります。
ハートの意味なんですよ~
可愛いハンドサインですね♪

蛙始鳴 カワズハジメテナク

2017 年 5 月 5 日 金曜日

立夏の初候 、蛙始鳴 カワズハジメテナク

春先に冬眠から目覚めた蛙がウォーミングアップを終え、元気に活動し始める頃。
オスの蛙の鳴き声は、メスの蛙を恋しがって鳴く声だともいわれています。

ということで、奈良にて、本日うめもりはわさび葉採りでした。

この緑一帯、わさびです!
手のひらより大きいハート型の葉っぱを、
今後の自然も残しつつ、
もくもくと手で摘んでいきます。

この日はみんなで40キロ!
場所は秘密です、たくさん採れました。


わさび葉寿司に使われていきますよー

わさびの花言葉
うれし涙

祝☆10万人ご来校!!ありがとうございました!

2017 年 3 月 3 日 金曜日


晴天にも恵まれ、笑顔ほころぶ楽しい記念イベントになりました。
10万人目の方は、香港からの団体ツアーのお客様で、
息子さんご夫婦と一緒に5日間日本を滞在中だそうです。

カウントダウンからうめもりスタッフもドキドキ。
お客様の列もそわそわ。

バスを降りてすぐのことでしたので、
最初はびっくりなさっていたお客様も、
くす玉わり、感謝状代表お受け取り、お花・プレゼント贈答で
すっかり打ち解けて、楽しいお写真も取ることができました。
当日の楽しい様子は下記梅守寿司学校 本店FBページにて
公開しておりますので、是非ご覧ください。

動画:祝☆10万人達成
詳しくは・・・https://peraichi.com/landing_pages/view/vel81

関係者様、ご参加いただきありがとうございました。
奈良新聞社様、毎日新聞様には
特集していただき誠にありがとうございました。

これからも梅守は、
店舗催事などの販売事業、
和食寿司を世界に発信する寿司学校事業
感動共創一体となって、
地元奈良にしっかりと根を下ろし、全国、海外に
「元気」や「幸せ」をお届けしたいと心から願っております。

•梅守本店 FB https://www.facebook.com/umemorihonten/

いよいよカウントダウン!

2017 年 2 月 25 日 土曜日

こんにちは。まだまだ風の強い寒い日が続きますね。

先日よりこちら日記でお伝えしていた

「うめもり寿司学校、いよいよお客様ご来校10万人突破へ!」

イベントですが、
いよいよ、ご予約から達成日が見えてまいりました!

詳しくは・・・https://peraichi.com/landing_pages/view/vel81

こちらに特設ページを解説いたしましたので、ぜひぜひクリックしてみてくださいね。

梅守寿司学校は世界中の人がご来校されます。
どこの方が10万人目の門をくぐられるのでしょか。

大きな節目のイベントに、今からドキドキです。

うめもり寿司学校!海外進出♬♩

2013 年 8 月 26 日 月曜日

おはようございます!

今日は☂雨☂が上がって、とっても涼しかった奈良県です(`・ω・´)

なんだか秋を感じちゃいますね~

 

さて!!

以前、ブログに書かせていただいてからも

奈良観光の一環や修学旅行、職業体験の場として日本全国から

お問い合わせが急増していたのですが、

先日、初!!海外からの団体様をお迎えして開催することが出来ました!!

 

IMG_4055(縮小)

 

こちらは香港からご家族でこられたみなさまです☺♬

楽しそうにお寿司作りをしていただき、私たちもHAPPY♡♡

 

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日本食の代表「寿司」を通して、まほろばの都「奈良」から

「日本の心」を伝えていきたい。

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という想いのもと、先月より、香港・台湾・来月はシンガポールと

海外の方へご紹介をさせて頂いていたところ、

予想以上に反響を頂き、この度大盛況で8月を終えることが出来ました☺♡

 

 

私たちの考える「寿司」とは。

それは、季節感を大切にした味わいと演出を楽しむことが出来るものであり、

素材の味を最大限に活かした調理方法と味付けにより、

日本人ならではの、繊細な心の機微を表現できるものだと考えております。

 

 

また、「奈良県」とは、

日本最古の都のあった場所であり、

古来から伝わる「和」の息遣いがまだ随所に感じられる場。

そして、調和とおもてなしの心があふれた場所だと考えております。

 

 

そのなかで、

うめもりが出来ること、

うめもりにしか出来ないことを、ということで

いたるところにサプライズほっこりが詰まったお寿司の体験教室になっております( *´艸`)

 

どんなサプライズなのかは、来て頂いてからのお楽しみ…

 

ということで、みなさんの楽しそうな☺笑顔いっぱい☺のお写真を載せさせて頂きます!!!

ご興味のある方は、下記までお問い合わせくださいませ!

――――――――――――――――――――――――――

担当:梅守志歩(うめもりしほ)

電話:0742-34-5789

FAX:0742-34-5814

メール:shiho.u@umemori.co.jp

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開催前の最終打ち合わせ

開催前のひとこま♬

内心、広東語が話せないことに、みんなどきどきしております。。笑

 

お迎えする準備はばちりです

お迎えする準備はばっちりです!いつでもこいっっ(=゚ω゚)ノ

と気合十分!

講師の紹介

みなさま、お席についていただいて、まずは講師の紹介から!☺

この時はまだ、スタッフの方が緊張しているかもしれません…

 

うめもり寿司学校 握り寿司体験中

ご起立いただいて、お寿司づくりの体験中…

みなさま、なんとも真剣な面持ち!!笑

そのお顔が数分後には….!

 

完成2ショット

できたー!(^^♪

ご夫婦で2shot!♡

子供の写真

小さなお子様でも上手に作れるよう、丁寧にお伝えしております(^^♪

 

いただきます

みなさま完成したら、日本式で「いただきます!」

息がぴったりでした!

うめもり寿司学校 お食事タイム

お食事タイム!

「自分で作ったお寿司だからおいしく感じる!」

大好評でした(^^♪

お寿司以外の天ぷらやうどん、赤だし付プランもご用意しております!

ご相談ください!

卒業証書授与 うめもり寿司学校 卒業証書授与

「うめもり寿司学校」

学校と名がつくものですので、参加してくださったみなさまには

お寿司づくりマスター!ということで、卒業証書をご用意しております(´▽`*)

 

うめもり寿司学校 終了後の風景

講師の「楽しかったですかー?!」の問いかけには

みなさまぐーっ✌とこの笑顔☺!!

 

こちらまでほくほくしちゃいます

 

 

 

団体ツアーのガイド様からも、

「これは流行るね~」と太鼓判を頂きました!!( *´艸`)

うれしいなっ♡

 

さてさて!♬

うめもり寿司学校の詳細はこちら!

また、お問い合わせも随時受付中でございます!!

――――――――――――――――――――――――――

担当:梅守志歩(うめもりしほ)

電話:0742-34-5789

FAX:0742-34-5814

メール:shiho.u@umemori.co.jp

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ご不明な点やご相談など、お気軽にお問い合わせくださいませ!

 

9月はご予約がかなり埋まってきております。

ご予約はお早めにお願いいたします(*^^*)

 

それでは、また次回!♡♡

《東京デパート催事》マルイ北千住店5/31迄販売中 

2011 年 5 月 31 日 火曜日

最近、東京のデパートさんの催事が目白押しです。5/25日現在から5/31火曜日迄はマルイ北千住店で販売しています。関西弁ばりばりのセント君にそっくりのK君が、奮闘中です。東京にお住いの「うめもり」ファンのお客様!元気なK君に会いに是非マルイ北千住店「うめもり」迄ご来店下さい。通販では、販売していない商品も取り揃えています。東北応援商品、金華鯖の棒寿司などもございます。金華鯖の脂の乗りは、本当に凄い!!最上級品です。鯖好きの方には、たまらない一品であることは間違いありません。数に限りがある商品ですので是非是非この機会に御購入下さい。

5/31 朝日新聞夕刊に掲載 古代あなら寿し

2011 年 5 月 31 日 火曜日

5/31 朝日新聞夕刊 デパ地下ツアーに「古代あなら寿し」が紹介されました。

皆さん、京阪百貨店守口店に「古代あなら寿し」を買いに来てくださいね。

 

《記事全文》

古都・奈良の新しい名物づくりに力を注ぐ寿司店「梅守本店」が、京阪百貨店守口店の地階に6月2日(木)~8日(水)の期間限定で登場する。
 看板商品の一つは「古代あなら寿し」(1個321円)。「あなら」とは、穴子と奈良漬。香ばしくあぶったタレ付きの穴子の下にしのばせた、あっさり味の奈良漬の食感と、木の芽の香りが絶妙のアクセント。だが、全体の味をしっかり支えるのは「寿司の味を大きく左右する」と、店がこだわる〝しゃり〟。白米に、地元・明日香村産の古代米(黒米)を混ぜ込み、道南の真昆布を入れて備長炭で炊いたしゃりは、ほんのり古代紫をまとう。寿司酢には紀州完熟南高梅で作った梅酢を使っているという。
 消費期限は、冷蔵保存で製造日翌日の24時まで。「古代あなら棒寿司」は1501円。

奈良県産 わさびの葉

2011 年 5 月 25 日 水曜日

◆奈良のわさび◆

奈良県奈良市の水間(みま)という地域わさび取れたという木簡が日本で一番古いわさびに関する記録のようです。水間という地名は、いかにも清流をイメージさせる地名ですね。今も十津川村や野迫川村、山添村などわさびが自生していたり、栽培している地域もあります。

「うめもり」では、山添村わさびの会にわさびの葉の栽培をお願いしてあります。お世話になっているわさびの会、会長の吉矢さんと奥様です。山添村は、奈良市内より1時間弱ののどかな山間村です。本来、清流に生えるわさびですが、畑で         も栽培できます。山添のわさび葉は、とても上質で形も綺麗なものが沢山採れます。実はわさびの葉には、余り辛味がないものなのですが、山添のわさび葉は、一味違います。香りも良く程よい辛味があります。やはり、奈良の豊かな自然の中で育っているからでしょうか。華やかな京都と比べ何も無い奈良ですが、何も無いのが自慢です。奈良の自然がたっぷり詰まったわさび葉寿し!一度、食べて見る価値ありです。

山添村観光協会   www.yamazoekanko.jp

梅守本店催事一覧

2011 年 3 月 22 日 火曜日
店名・催事名ほか 場所
2010年 11 1 12 31 デイリー・イン奈良 JR奈良駅構内
11 25 11 30 香港SOGO 香港
12 4 12 5 奈良うまいものPR JR奈良駅前
12 8 12 14 阪急百貨店・うめだ本店 大阪・梅田
2011年 1 1 4 31 デイリー・イン奈良 JR奈良駅構内
1 2 1 11 三越・日本橋本店 東京・日本橋
1 12 1 18 伊勢丹・新宿店 東京・新宿
1 21 1 23 大阪国際空港・いっぴん堂 大阪・伊丹
1 23          大安寺・笹まつり 奈良・大安寺
2 1 3 31 kiosk(南)・JR大阪中央口 JR大阪駅中央コンコース
2 5 2 6 大阪国際空港・いっぴん堂 大阪・伊丹
2 5 2 6 近鉄奈良駅前特設 奈良・ひがしむき商店街
2 11 2 13 近鉄奈良駅前特設 奈良・ひがしむき商店街
2 18 2 20 大阪国際空港・いっぴん堂 大阪・伊丹
2 19 2 28 近鉄奈良駅前特設 奈良・ひがしむき商店街
3 1 3 14 二月堂・お水取り 奈良・二月堂
3 2 3 8 三越・日本橋本店 東京・日本橋
3 8 3 15 京阪百貨店・守口店 大阪・守口
3 10 3 16 あべの近鉄百貨店 大阪・あべの橋
3 18 3 21 大阪国際空港・いっぴん堂 大阪・伊丹
3 23 3 29 阪急百貨店・うめだ本店 大阪・梅田
4 1 4 30 デイリー・イン奈良 JR奈良駅構内
4 1 4 7 大阪国際空港・スカイプラザ 大阪・伊丹
4 22 4 24 大阪国際空港・いっぴん堂 大阪・伊丹
4 27 5 5 西武百貨店・池袋店 東京・池袋
5 11 5 17 三越・日本橋本店 東京・日本橋

うめもりブログはじめました

2011 年 3 月 14 日 月曜日

うめもりブログ開始

梅守本店の新商品紹介や催事、ボランティア活動への取り組みなどをご案内する「うめもりブログ」をはじめました。どうぞお気軽にご訪問下さいませ。

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奈良の新名物「あなら寿し」をはじめ究極のしゃりと身体に良い素材をふんだんに使ったおいしいお寿司をお買い求めいただけます。